Pesto, mozzarella og spaghetti Hvorfor elsker italienere, og nu folk med forskellige nationaliteter, pasta? Hvorfor forstyrrer hun dem ikke, selv med daglig brug? Ja, fordi hver gang dens smag varierer afhængigt af hvilken sauce denne skål serveres til bordet. En god sovs kan virkelig spille en stor rolle i enhver skål, især hvis den er lavet af de rigtige blandede ingredienser. Måske er det derfor, at nogle saucer ikke mister deres popularitet i mange århundreder, altid de resterende konger af frokost. Til sådanne uerstattelige saucer er det muligt at bære og sædvanlig mayonnaise, Beshamel og Worcestershire sauce, og bestemt Pesto. Det passer perfekt til kød, grøntsager, fiskeretter, salater og pasta med pesto sauce erhverver en meget speciel smag. Selve ordet pesto er oversat fra italiensk som "crush, grind", som tydeligt angiver den måde, den er forberedt på: Alle ingredienserne i denne sauce tritureres i en mørtel i en mørtel, indtil en ensartet tykk masse er dannet. Men da opskriften på dette ikke er et århundrede, så insisterer ingen på en sådan kedelig måde at lave mad på - for at lave en pasta med pestosauce, kan du fuldt ud bruge en blender.
ingredienser:- Spaghetti 300 g
- Salt 2 knivspids
- Olivenolie 2 el. l.
- Mozzarella ost 100 g
- Basil grøn frisk 2 stråle
- Hvidløg 2 fedter
- Olivenolie 4 el. l.
- Ost Parmesan 80 g
- Cedarødder 2 spsk. l.
- Salt 1 knivspids
- Trin 1 For at forberede spaghetti skal du have basilikum, hvidløg, mozzarellaost, parmesanost, olivenolie.
- Trin 2 Forbered Pesto-saucen.
- Trin 3 Kog spaghetti i overensstemmelse med instruktionerne på pakken, tilsæt salt til gryden i smag og 1-2 spsk. l. af olivenolie.
- Trin 4 Sæt spaghetti i en kolander.
- Trin 5 Server spaghetti straks, læg ud på pladerne og tilsæt 1-2 spsk. l. pesto sauce og 3-4 mozzarella bolde.