- Løg - 500 gram
- Smør - 50 gram
- Apple - 1 stk
- Kød bouillon - 1 liter
- Øllys - 150 ml
- Mel - 2 Art. skeer
- Salt - - Til smag
- Marjoram tørre - 1/2 tsk
- Grøn - - Til smag
- Ristet ost - 75 gram
Vi sætter kødet bouillon varme. I mellemtiden rengør og afmasker vi løgene. Æblet skrælles og skæres i tynde skiver. Skivede løg bliver først stegte 2-3 minutter på høj varme, og så reducerer vi varmen og gryden i 3-4 minutter mere til gennemsigtighed. Derefter tilsæt æblerne til løgene, rør og fortsæt med at simre på lav varme. Efter et par minutter, tilsæt mel til panden, bland det. Tilsæt krydderier, rør og fjern fra varme. I den kogende bouillon hæld vores øl. Tilføj indholdet af vores stegepande til bouillon. Kog i yderligere 15 minutter over medium varme. Vi forsøger for salt, peber. Før servering, drys med revet ost og eventuelt grønne. Bon appetit!
Serveringer: 6-8