- bacon (ca. 7 skiver), skiver - 180 gram
- olivenolie - 1/4 kop
- store hvidløg - 2 stk
- løg - 4 stk
- af brusselspirer - 550 gram
- kylling bouillon - 1 1/4 kopper
- salt og jord peber - - Dele
- Pasta Rigatoni - 360 Gram
- revet parmesanost - 1/2 kop
- hakkede salvieblade - 1/3 kopper
Opvarm en stor tørre stegepande over medium varme. Tilsæt bacon, kog, omrør, indtil skarp, fra 5 til 7 minutter. Brug en støjende, læg på papirhåndklæder og lad afløb fedtet. Tilsæt nok olie til den samlede mængde fedt var 2 spsk. Tilsæt hvidløg, løg og spire. Kog, omrør i ca. 3 minutter. Tilsæt bouillon, sæson med salt og peber. Kog til det meste af væsken absorberes, og kålen er blød, fra 10 til 12 minutter. I mellemtiden, i en stor kasserolle bringer vandet til kog, tilsættes 1 spiseskefuld salt og pasta. Kog efter instruktionerne på pakken. Tøm vandet, læg 1/2 kop flydende og returner pastaen til gryden. Tilsæt vegetabilsk blanding, 1/2 kop væske og ost. Hæld 2 spiseskefulde olie, tilsæt salvie og bacon. Rør og server med ost.
Serveringer: 4