- Mælk - 200 Milliliter
- Smør - 300 gram (30 gram til fyldning, 250 gram til dej)
- Mel - 4 kopper
- Gær - 50 gram
- Sukker - 1 tsk
- Fyldning - 600 gram
- Tomatpasta - 2 stk. skeer
- Bue - 2 stk
Lav tærter med hakket kød, hvis det kun er fordi det er let :) Denne enkle opskrift på hakkekødspies fordriver myten om kompleksiteten ved at lave tærter som sådan. Tro ikke på det - kontroller dig selv, vil opskriftets enkelhed overraske dig. Også jeg troede engang ikke, men nu bakker jeg sådanne tærter med en misundelsesværdig regelmæssighed;) Så, hvordan man laver patties med hakket kød: 1. Selv før vi laver mad, skal vi tilberede vores gærdej. For at gøre dette opløses gæren i mælk (vi kan forvarme det for at fremskynde processen). Der blandede vi blødgjort smør, sigtet mel, sukker og salt. Vi forstyrrer alt omhyggeligt og forlade halvanden på et varmt sted. 2. I løbet af denne tid får du tid til at forberede fyld og kaffe og forberede noget andet :) Lad os starte med påfyldningen - steg den hakkede løg i den opvarmede stegepande, og når det er næsten færdigt, smider vi tomatpastaen til det og fem minutter lagt ud på en lille ild. 3. Bland nu løgblandingen med hakket kød, salt og peber alle sammen, bland godt. 4. Det er tid til at få dine hænder snavset! :) Den færdige dej er opdelt i de samme dele. Hver af dem skal rulle ud, lægge fyldet og lave en patty. 5. Bageplade kan olieres eller dækkes med bagepapir. Vi sætter vores patties ud, men så de ikke spredes ud og holder sig ikke sammen. 6. Smør hver patty med et æg og - i ovnen i 15-20 minutter, indtil det er klart. Udført! Nu ved du hvordan man laver tærter med hakket kød. Som du kan se, er alt ret simpelt. Held og lykke med madlavning! ;)
Serveringer: 6