- ristede mandler - 3 Art. skeer
- sukker - 6 stk. skeer
- mel - 1 1/4 kopper
- revet appelsin eller citronskive (valgfrit) - 2 teskefulde
- salt - 1/4 tsk
- smør, skåret i stykker - 6 Art. skeer
- bitter chokolade, store skiver - 350 gram
- vaniljeekstrakt - 1 tsk
- fed creme - 1 1/4 kopper
Forvarm ovnen til 175 grader. Lav dejen. I fødevareprocessoren skal du hugge mandlerne. Tilsæt sukker, mel, zest (valgfrit), salt og bland. Tilsæt olie og bland for at gøre en homogen masse. Sæt dejen i en aftagelig form til bagning. Brug et glas ved at lave en rille på hele bunden af dejen og efterlade små sider. Bages midt i ovnen, indtil den er gylden brun, indtil dejen hærder, ca. 20 minutter. Sæt på risten og lad afkøle i ca. 1 time. Lav en creme af ganache. Sæt chokoladen i en stor skål. I en lille kasserolle bringes cremen til koge. Brug en sigte, hæld den varme creme i en skål chokolade. Rør til glat og cremet. Tilføj vanilje. Hæld chokoladeblandingen i midten af den afkølede tærte. Afkøles i ca. 2 timer eller køles i 1 time.
Serveringer: 10