- olier - 175 gram
- af pulveriseret sukker - 175 gram
- vanilje essens - 1 tsk
- æg - 3 stk
- af almindeligt mel - 110 gram
- mel med bagepulver - 110 gram
- Spidskommen - 2 teskefulde
- jord kanel - 1 tsk
- Carnations - 1 knivspids
- mælk - 1-2 Art. skeer
Forvarm ovnen til 180 ° C. Smør en dyb, rund tærteform med en diameter på 18 cm eller foret med pergamentpapir. Olie, sukker og vanille essens blandes sammen i en skål. Tilsæt gradvis æg, pisk efter hver tilsætning. Sigt mel af to slags sammen, tilsæt spidskommen, kanel og nelliker, tilsæt til den piskede blanding. Tilsæt mælk om nødvendigt, det fortynder konsistensen. Hæld dejen i en forberedt skimmel og bages i 1 time eller indtil kagen er godt løftet og svært at røre ved. Lad afkøle helt.
Serveringer: 12