- Mel - 2 kopper
- Gær - 7 gram
- Vegetabilsk olie - 2 teskefulde
- Salt - Til smag
- Olivenolie - 2 stk. skeer (påfyldning)
- Mozzarella - 250 gram (påfyldning)
- Slagter i basilikum - 2 stykker (fyld)
- Tomater - 2 stykker (fyld)
- Salt, sort peber - Til smag (påfyldning)
1. Først og fremmest skal du lave en dej. I en separat skål tilsættes sigtet mel, gær og salt. Hæld varmt vand i melet, 175 ml. Rør dejen godt og tilsæt smør. Knead dejen i 5 minutter. Dæk dejen med et håndklæde og lad det stå i 15 minutter. 2. Skyl grøntsagerne og tør dem til fyldning. Grind basilikum. Skær tomaterne i ringe. Og mozzarella skåret i små stykker. 3. Den tilberedte dej er designet til 4 pizzaer. Derefter opdele det i 4 bolde og dække med en film i 15-20 minutter. 4. Rul dejen i ruller på 15 cm på grillen for at stege de flade kager på begge sider, indtil kagerne er gyldne. 5. Smør tortillas med olivenolie. 6. Sæt tomater og basilikumblad på hver kage. Fra oven på hele overfladen af en flad kage for at sprede stykker af mozzarella. Igen læg de flade kager på grillen for at få osten til at smelte. Pizza kan lægges på en tallerken plade, drys med olivenolie, salt. Du kan spise! Bon appetit!
Serveringer: 4