Pork gryde med kartofler, græskar og gulerødder

1. Først og fremmest vasker vi godt svinekyllingen, fyld den med hvidvin og rengør den med Ingredienser:

• Humle-Suneli - 1 knivspids
• Pork Goulash - 500 gram
• Paprika - 1 tsk
• Bue - 2 stk
• Peber og salt - - Til smag
• Gulerod - 1 stk
• Vegetabilsk olie - 30 ml
• Græskar - 300 gram
• Bord Hvidvin - 300 Milliliter
• Hvidløg - 2 tænder

instruktioner

1. Skyl først svinekyllingen, fyld den med hvidvin og fjern den hele natten i køleskabet. Efter kødet er mashed, sæt det på en tør stegepande og let steg til det brune. 2. Vi rydder kartoflerne, vasker dem og skærer dem i små stykker. Nu med varmt vand, omkring 60 grader hælder vi kartoflerne og efterlader dem i tyve minutter. Dette skal gøres for at fjerne stivelsen. Efter vask af kartoflerne i vand. 3. Vi rydder gulerødder og løg. Finhak løgene og skær gulerødderne lidt større. I vegetabilsk olie, før gennemsigtigheden, vil vi redde halvdelen af ​​den hakkede løg. Tilføj nu kødet, og omkring 30 minutter med låget lukket, stuvning på en lille ild. Derefter tilsættes kartoflerne og gryderet i ca. femten minutter mere. Peber og salt. 4. Vi rengør græskar fra skindet og skær det i store stykker. De resterende løg vil blive gemt med gulerødder, så tilføjer vi stykker græskar og i omkring femten minutter fortsætter vi med at slukke. Rør og hæld hvidvin. Minutter til fem før slutningen tilføjer vi hakket hvidløg og paprika. 5. Sæt kød og kartofler i en skål, tilsæt græskar gryderet med gulerødder og pynt med persille.

Serveringer: 6