Kage med ferskner Hvad kunne være bedre end hjemmelavede kager? Åh, ikke noget! Selv når dejen er et halvfabrikat fra butikken. Nej, du kan selvfølgelig og forberede dejen alene, men hvis tiden løber ud eller dovenskab kommer, vil butikken hjælpe. I nogle variationer af denne tærte kan du finde dåse ferskner. Det er snarere en vintervariant, og nu, i sommerens højde, kan det være smukkere end en moden og saftig frugt. Især hvis han voksede op på sit eget websted. Men indenlandske ferskner er altid smukkere og bedre end de oversøiske. Der er også muligheder for at lave en sådan tærte med kiksdej. Princippet er det samme, men smagen er helt anderledes, mere øm. Kog og prøv, og hvad vil din favorit være - det er op til dig!
ingredienser:- Puffekage 250 g
- Fersken 4 stk.
- Orange 1 stk.
- Sukker vanille 10 g
- Smør 80 g
- Sukker 3 el. l.
- Trin 1 For en sådan cirkel vil have brug for: blødbrød, fersken, appelsin, smør, sukker, vanillin.
- Trin 2 Fersken vaskes, skæres i halvdele og fjerner knoglerne.
- Trin 3 I en metalbeholder smelter smør og sukker. Sirupen skulle få en gylden farve.
- Trin 4 Med appelsinen fjernes zest og klemmer saften ud. Ingredienser blandet i en skål.
- Trin 5 Hæld sirupet i formen, fersken ferskenerne og hæld appelsinsaft med zest. Strø med vaniljesukker.
- Trin 6 Test formen og læg den på ferskner, buk kanterne indad. Bages i en forvarmet ovn i 200 minutter.
- Trin 7 Pie lidt koldt.
- Trin 8 Drej formen over på pladen. Strø med pulveriseret sukker eller kanel og tjen til bordet.