Pie-plov

Gærdej ruller ud tyndt lag og dækker olieret bageplade Ingredienser:

• Gærdej - 300 gram
• Kyllingefilet - 200-250 gram
• Tørrede abrikoser - 70-100 gram
• Bue - 2 stk
• Ris - 1 glas
• Krydderier - - Til smag (salt, peber, gurkemeje, basilikum osv.)

instruktioner

Gærdej ruller ud et tyndt lag og laver en smurt bageplade. Skær derefter løgene i halve ringe. Tørrede abrikoser i kogende vand i et par minutter, og kyllingekød skylles under rindende vand og skæres i skiver (som du vil). Derefter i kazan stege i løg indtil gylden farve, tilsæt kødet, adskilt fra pits og tørrede abrikoser. Alle stege. Parallelt kog riset indtil halvt kogt. Læg derefter ingredienserne i lag. Først kommer laget af ris. Herefter kommer et lag kødfyldning. Så igen et lag med ris, et lag kødfyldning og igen et lag ris. Drys det øverste lag med krydderier. Dæk lagene med de resterende kanter af dejen. Kog pilafen i en forvarmet til 190 graders ovn og bages til en gylden skorpe.

Serveringer: 3-4