- Krydret røget skinke - 150 gram (færdiglavet)
- Kartofler - 900 gram
- Persille - 5 gram
- Parmesanost - 50 gram (revet)
- Olivenolie - 50 gram
- Krummer af brød - 70 gram
- Æg - 2 stk
- Æggeblommer - 5 stk
- Hele Mælk - 1/2 kop
- Muskat - 1 stykke (efter smag)
- Salt, peber - 1 stk. (Efter smag)
Kog kartofler i saltet vand. Når du skal forberede, skal du fjerne huden. Crush det, mens det er varmt. Tilsæt hakket skinke, persille, parmesanost, æg, salt og peber til blandingen. Smør bakkebakken med højkanter med olie og drys med brødkrummer (krummer). Tilsæt kartoffelblandingen til panden og spred jævnt. Stænk overfladen med krummer og læg i en forvarmet ovn til 200 ° C. Når overfladen bliver gylden, fjern den fra ovnen. Bon appetit.
Serveringer: 0