- hindbær - 1 / 2-2 Cups
- majsstivelse - 1 st. en skefuld
- sukker - 2/5 glas
- ekstrakt af vanilje - 1 tsk
- mel - 1 kop
- sukker - 1/4 glas
- brunt sukker - 1/4 kop
- havre - 1/3 kopper
- pecannoter - 1/4 kopper
- salt - 1 knivspids
- olier - 3/4 stykker (pinde)
1. Forvarm ovnen til 160 grader. Bland skyllet hindbær, majsstivelse, 2/3 kop sukker og vanille ekstrakt i en medium skål. Bland og sæt til side. 2. Bland i mel, 1/4 kop sukker, brunt sukker, havre, hakket pekannødder, en knivspids salt og fint hakket smør i en separat skål (eller i en skål af en fødevareprocessor). Som følge heraf skal blandingen ligne grove krummer. 3. Sæt bærblandingen i en bageplade. Hæld den kogte dej. Bag en kage fra 25 til 30 minutter, indtil den gyldne brune top. 4. Fjern kagen fra ovnen og lad den stå i 10 minutter før servering. Skær kagen i stykker, dekorér med flødeskum eller vanilleis og server.
Serveringer: 8