- smør ved stuetemperatur - 10 Ст. skeer
- lysebrunt sukker - 1/2 kop
- æble (ca. 650 g), skrællet og skåret i 8 kiler - 3 stk
- frisk citronsaft - 1 st. en skefuld
- mel - 5,5 kopper
- bagepulver - 5,5 teskefulde
- salt - 1/2 tsk
- 1/2 tsk jord kanel
- sukker - 1/2 kop
- Big Eggs - 2 stykker
- ekstrakt af vanilje - 1 tsk
- mælk - 1/2 kop
Forvarm ovnen til 175 grader. Smør bagningsskålen og drys bunden med brunt sukker. I en skål, rør æbler med citronsaft. Sæt æblerne i to cirkler i en tilberedt bageplade. I en lille skål blandes mel, bagepulver, salt og kanel sammen til side. Bland de resterende 8 spiseskefulde smør og sukker med en blander. Tilsæt æg og vanille. Reducer hastigheden, skiftevis tilføje tre dele mel og to dele mælk igen. Sked dejen på æbler. Bages i 45 til 55 minutter. Lad kagen afkøle på grillen i mindst 30 minutter og op til 6 timer. Vend kagen over skålen og server.
Serveringer: 8