- Mælk - 250 Milliliter
- Gær - 11 gram
- Sukker - 3-4 Art. skeer (plus 2-3 spsk pr. påfyldning)
- Salt - 1 tsk
- Æg - 1 stk
- Mel - Til smag
- Vegetabilsk olie - 5 varer. skeer
- Kardemomme - 1 tsk
- Smør - 50 gram (påfyldning)
- Perle - 200 gram (påfyldning)
- Mac - 6 Art. skeer (påfyldning)
- Honning - 3 Art. skeer (påfyldning)
1. Forbered dejen. Til gæren, hæld gæren med varmt vand, bland. Efter 10-15 minutter vil lugten stige. Bland i en stor skål opvarmet mælk, gærsalt, sukker, æg og smør. Tilsæt gradvis mel, omrør hele tiden. Tilsæt mel indtil dejen holder op med at holde fast i dine hænder. Dejen skal være æltet i 15-20 minutter. Først da vil man få en elastisk og blød dej. Dejen i 30 minutter til korrektur. Mack vaske i varmt vand og lad det dræne. Sæt en valmue i gryden og tilføj honning. Lidt omrøring for at koge ca. 5-8 minutter. 2. Lad dejen rulle. At smøre dejpladen med smeltet smør. Spred hele overfladen med syltetøj og drys med sukker. Valmue spredes jævnt over dejpladen. Skær dejen forsigtigt med en rulle. 3. Skær rullen i stykker 5-6 cm tyk. I formularen, fold brikkerne opad, ikke tæt på hinanden. 4. Lad kagen være i form i 20 minutter. Forvarm ovnen til 200 grader. Kagen er bagt i 30-40 minutter. Hæld kagen med pulveriseret sukker.
Serveringer: 8