Ris med tranebær, gulerødder og ingefær

Forvarm ovnen til 160 grader. I en stor stegepande opvarmes olivenoliemediet. Ingredienser:

• olivenolie - 3 stk. skeer
• ingefær - 2 Art. skeer
• Shiitake svampe - 1 kop
• gulerødder - 3 stk
• hakket løg - 1/2 kop (hakket)
• selleri - 2 stykker (stamme)
• Salt og sort peber - - Til smag
• ris - 3 kopper (kogte)
• appelsinsaft - 1 glas
• tranebær - 1 Glas (tørret)

instruktioner

Forvarm ovnen til 160 grader. I en stor stegepande opvarmes olivenolie over medium varme. Tilsæt ingefæren, steg til duften dukker op, cirka 30 sekunder. Tilsæt svampe og steg i 1 minut. Tilsæt gulerødder, løg, selleri, sæson med salt og peber. Steg indtil grøntsagerne er bløde, ca. 5 minutter. Tilsæt ris, appelsinjuice og tyttebær. Bland godt. Sæt blandingen af ​​ris i en bageplade. Dæk fritt med folie, bages i ca. 30 minutter.

Serveringer: 4