Rødder spisestue, dens nyttige egenskaber

Nødvendige egenskaber af rødbeder er kendt fra tidens ældgamle. Hippocrates far hedder denne grøntsag og indgår i mange af dets opskrifter. Nyttige egenskaber ved denne plante blev også noteret af Cicero, Plutarch, Virgil og mange andre antikkens tænkere. I Rusland har rødbeder været kendt siden Kiev-Fyrstedømmet. Det antages, at det var derfra, at hendes berømmelse spredte sig til Novgorod, Moskva og andre lande til Polen og Litauen. Og i dag vil der nok ikke være en enkelt person, der ikke ved om denne plante. Temaet i vores artikel er "rødbeder spisestue, dens nyttige egenskaber".

Hvad er bemærkelsesværdigt i sådan en tilsyneladende almindelig vegetabilsk - almindelig sukkerroer, hvor de nyttige egenskaber ligger? Det viser sig, at der er mange af dem. Det er et rigtigt lagerhus af vitaminer og sporstoffer. Alle dets nyttige egenskaber er indeholdt i rodafgrøder. For det første er de forskellige sukkerarter (repræsenteret af glucose, saccharose og fructose), og deres indhold når ca. 25%. I sukkerroerne indeholder mange vigtige syrer - folic, pantothenic, organiske syrer - oxalsyre, æblesyre, citron. Høj proteinindhold er meget nyttigt for kroppen, og det høje indhold af vitaminer som BB, P, PP, C, B, sporstoffer - magnesium, calcium, iod, kobolt, jern og kalium - taler for sig selv. Mange af de elementer, der er indeholdt i rødbeder regulerer stofskiftet og forhindrer anæmi.

Nyttige egenskaber ved bordbiter er videnskabeligt bevist. I de seneste årtier har der været undersøgelser, hvor det blev bevist, at rødbeder hjælper kroppen med at absorbere proteiner og øge levercellerne som følge af indholdet af betanin og betain. Også sukkerroer er en fremragende forebyggende mod forstoppelse, forbedrer vandladningen, sænker blodtrykket, har en lille antiinflammatorisk og smertestillende virkning. Den utvivlsomme fordel ved denne grøntsag er lavt kalorieindhold - det vil sige rødder kan forbruges, hvis du holder fast i en kost til vægttab.

Som du kan se er der mange nyttige egenskaber til rødbeder. Men der er ikke desto mindre kontraindikationer. På grund af det faktum, at de stoffer, der er indeholdt i det, nedsætter kroppens optagelse af calcium, anbefales det ikke for personer, der lider af osteoporose. Det høje indhold af forskellige syrer pålægger dets begrænsninger for brugen af ​​denne grøntsag til gastrit med høj surhedsgrad og for sukkerarter - til diabetes mellitus. Som nævnt har roer en afførende virkning, så den kan ikke bruges til diarré. Det er også bedre at afstå fra at bruge det i diabetes mellitus.

Men det ville være en fejl at tro, at røddernes gavnlige egenskaber kun er indeholdt i rodafgrøder. Rødjuice bevarer også plantens nytte, der giver en generel styrkes virkning på kroppen, forbedrer stofskiftet, øger hæmoglobin i blodet og forbedrer dets sammensætning, sænker blodtrykket. Skylning af halsen med sukkerroerjuice vil være nyttig i tonsillitis, tonsillitis og kroniske tonsilsygdomme på grund af udtalt antiinflammatorisk effekt. Således for at skylle sukkerroer skal fortyndes med varmt kogt vand i forholdet 1: 1.

Det er også nyttigt at drikke rødbederjuice, men på grund af den specifikke smag er det bedre at fortynde det med andre saft, for eksempel gulerod, æble eller andet, tilsæt honning, syltetøj. Rødbederjuice er ikke så aggressiv som for eksempel kål, virker på maven, og hjælper også med at fjerne galde fra kroppen. Også god nyhed er, at regelmæssig brug af sukkerroesaft hjælper med at opretholde en glat hud og en smuk hudfarve i lang tid.

Nu lidt om betydningen af ​​rødbeder, dens nyttige egenskaber. I folkemedicin er der kendt receptioner til behandling af rødder af forskellige sygdomme. Det hjælper med forstoppelse, og det menes også, at at spise denne grøntsag i overgangsalderen lindrer irritabilitet og hot flashes og hjælper med at overføre denne periode lettere. Hvis trigeminusnerven køles, vil rødbederne også hjælpe - du skal bare dryppe sukkerroensaften i dit øre og lægge det med gasbind, også gennemblødt i sukkerroerjuice. Selv med så alvorlige sygdomme som fibromiom, mastopati og fibroma, vil denne grøntsag komme til redning - du skal gnide den røde bete sammen med skræl, klem og kage for at ansøge om to dage i træk til brystet eller underlivet og forlade natten. Den tredje dag er en pause, så igen - to dage sætter du rødder. Behandlingens varighed - 20 behandlingsaftener. Så - en pause i en halvanden måned, så gentages behandlingen.

Fra sukkerroer er det moderigtigt at forberede nyttige og lækre salater - det er nok bare at blande det med ost og creme. Og hvis du vil have noget "mere interessant" - kan du lave en salat af rødbeder, agurk og hvidløg med tilsætning af eddike og creme eller en salat af rødbeder med svesker. Selvfølgelig er dette ikke hele listen med retter fra rødbeder - alt her er kun bestemt af din fantasi!

Rødbeder er en nyttig og billig grøntsag, så lad det altid være på bordet! Og mange sygdomme vil omgå dig, fordi du nu er opmærksom på betydningen af ​​bordbete, dens nyttige egenskaber!