- smør - 2 varer. skeer
- kødkød - 850 gram
- pære - 1/2 stykker (finhakket)
- grøn peber - 1 stykke (fint hakket)
- hvidløg - 5 tænder
- ketchup - 1 kop
- vand - 1 kop
- sukker - 2 stk. skeer
- chili pulver - 2 teskefulde
- tørret sennep - 1 tsk
- rød peber - 1/2 teskefulde
- Worcestershire sauce - 1 stykke (efter smag)
- tomatpasta - 2 st. skeer
- Sauce Tabasco - 1 stykke (efter smag)
- salt - 1 stk. (efter smag)
- sort peber - 1 stykke (efter smag)
- ruller - 8 stk
- cremet lille - 1 stk
Varm olien i en stegepande. Stek oksekød til kogte. Dræne det meste af fedtet. Finhak løgene fint. Grind den grønne peber. Skær hvidløgne fint. Læg løg og peber til kødet. Tilsæt hvidløg til det samme sted. Hæld lidt sauce. Bland grundigt alt. Hæld 1 kop vand. Og igen, bland det godt. Tilsæt sukker, chili pulver og sennep. Rør og kog over lav varme i 15-20 minutter. Tilsæt Worcestershire sauce og et lille chili pulver. Brun brunerne let. Sæt fyld i sandwichen. Bon appetit!
Serveringer: 8