Sådan tilberedes frosne rejer: bedste opskrifter, trinvise instruktioner

Oftere ses rejer kød som en snack til øl og ikke mere. Men sande gourmeter ved godt, at dens bløde, delikate smag, støttet af nyttige egenskaber, er mere værd. Seafood er i stand til behageligt at overraske hver elsker at spise godt.

Desuden er de meget nyttige. Rejer kød indeholder for eksempel mange nyttige sporstoffer (kalium, iod, zink, fosfor) samt vitamin B, hvilket sænker aldringsprocessen. Derudover har den fået et ry som et diætprodukt, da de indeholder meget få kalorier. På ingen måde ødelægge din figur, vil rejer kød have en gavnlig effekt på immunsystemet, hjælper med at styrke hele kroppen.

Hvor velsmagende at lave tigerrejer?

De ovennævnte skaldyr er præsenteret i et ret bredt sortiment. Det kan være enten skrællet eller urensede rejer. Forresten, hvis vi taler om madlavning, så er det bedre at bruge sidstnævnte. Desuden kan du i enhver fisk supermarked finde tiger, royal, kogte og stegte rejer.

Den første ting du skal gøre er at beslutte på den ret, du vil lave mad. Åbning af en kogebog, du vil være glad for, hvor meget du kan lave mad fra denne fisk og skaldyr. Det kan være supper, en række salater, tartlets, samt andre retter (for eksempel pasta, pizza, gryderetter, sushi, ruller). Bemærk, at selv som en snack vil rejer se meget imponerende ud på dit festbord.

Opskrift på kartoffelgryde med rejer

For at ordentligt forberede denne fisk og skaldyr skal du tilegne dig en smart dosis kulinarisk inspiration, en del af den nødvendige tid og selvfølgelig et ønske. Opskriften på kartoffelgryde med rejer vil tilfredsstille de husmødre, der behandles som kulinarisk kunst.

Til gryderetter skal du bruge disse ingredienser:

• rejer - 200 g
• kartofler - 6-7 stykker
• løg - 2 stk.
• kiks - 200 g
• hård ost - 200 g
• hvidløg - 2 fed hvidløg
• kål - 200 g
• svampe - 200 g
• creme creme - 200-250 g
• tomatsauce - 250 g
• vegetabilsk olie - 0,5 l
• peber, salt - til smag

Fremstillingsmetode:

1. Kartofler, den vigtigste ingrediens i denne skål, koges i 40 minutter i saltvand og tilsættes hvidløg til det. Derefter afkøles, skrælles og skæres i små stykker.
2. Til denne gryde kan du bruge både normal rejer og tiger. De er mere lækre. Defreeze dem, rense dem, kog dem i kogende vand eller stuge dem i en stegepande, fyld bugten med vand.
3. I en opvarmet stegepande steges svampe med løg.
4. Finhak kål, tre gulerødder på en rist og sammen stuv dem i sur-tomatsauce i en opvarmet stegepande.
5. Vi smør bagepladen med vegetabilsk olie og spred den med brødkrummer.
6. På bagpladen lå de små kartoffelskiver.
7. På et lag kartofler spredte vi stegte svampe med løg.
8. Når svampe er lagt ud, kan vi fortsætte med at sprede et lag kogte rejer.
9. Læg rejerne med kål stuvet i sur-tomatsauce.
10. Alt gryderet, inden du sender det til ovnen, hæld saucen. Det er meget simpelt at lave mad. På en opvarmet stegepande blandes tomatsauce med creme fraiche og tilsæt salt og peber til smag. Stew den resulterende blanding i et par minutter.
11. Forvarm ovnen til 180 ° C og sæt kartoffelgryden i et par minutter.
12. Rist derefter hård ost og pynt skålen og tag den ud for en anden fra ovnen.
13. Dit kulinariske mesterværk skal koges i ovnen i yderligere 20 minutter.
14. Før servering kan den dekoreres med grønne og croutoner, men det er ikke nødvendigt.

Opskriften på en sådan usædvanlig kartoffelgryde er et rigtigt fund for dem, der ikke ved, hvordan man laver frosne rejer. Denne nærende magert fad vil være en lækker opdagelse for alle dine gæster og medlemmer af husstanden.