Varm kyllingesalat med sød peber Salater bliver ofte ikke bare en snack, men en fyldig skål, der kan bruges som hovedmåltid. Især vedrører det varme kødsalater. Hvad ville du lave mad med kartofler, kylling og friske grøntsager? Den første ting, der kommer til at tænke på er en stegt eller stuvet kylling garneret med kartoffelmos, og en grøntsagssalat til den. Du kan dog bruge meget mindre tid og tilberede en mere original og velsmagende skål med de samme ingredienser - en varm kyllingesalat med sød peber. Oprettelsen af denne ret vil tage dig ikke mere end en halv time, men resultatet bliver fremragende. Denne salat vil ikke bare perfekt sate og behage med fremragende smag, men vil også blive en dekoration af bordet. Og hvad kunne være bedre end en snack om morgenen, når hovedet splitter efter "gårsdagens"? Dette stod du ikke hele aftenen på bordet Olivier, og ikke engang stegte æg. Varm kyllingesalat med friske grøntsager vil straks bringe dig tilbage til livet, tvinge maven til at huske sine pligter, og at der er en meget velsmagende og samtidig nyttig mad, der ikke gør det til at virke for slitage.
ingredienser:- Kyllingefilet 300 g
- Peber sød 2 stk.
- Agurk 1 stk.
- Kartofler 3 stk.
- Olivenolie 4 el. l.
- Peber sort jorden 2 knivspids
- Salt 2 knivspids
- Trin 1 For at forberede salaten har du brug for kyllingefilet, sød peber, frisk agurk, små kartofler, olivenolie, sort peber og salt.
- Trin 2 Peber og agurk vaskes og skæres i store terninger.
- Trin 3 Skræl kartofler, vask og skåret i terninger.
- Trin 4 Kog vand i en lille gryde, tilsæt en knivspids salt, læg kartoflerne og kog i 10-12 minutter, indtil de er kogte.
- Trin 5 Sæt kartoflerne i en kolander for at fjerne overskydende vand.
- Trin 6 Kyllingefilet er vasket godt, skåret i terninger, tilsat salt og sort jordet peber.
- Trin 7 Filet derefter fileterne i olivenolie, indtil den er rødlig.
- Trin 8 Kombiner peber, agurk, kogte kartofler og stegte fileter, tilsæt lidt mere olivenolie og salt efter smag.
- Trin 9 Bland forsigtigt alt, server salaten varm.