- granat - 1 stk
- frisk citronsaft - 1/4 kop
- sennep - 1 tsk
- olivenolie - 2 stk. skeer
- en flok spinat - 2 stk
- stegte solsikkefrø - 2 Art. skeer
- avocado - 1 stk
- Groft salt og jordet peber - Del 1
Rens granatæble og fjern kornene. I en stor skål, pisk 3 spiseskefulde citronsaft, sennep og olie, krydre med salt og peber. Tilsæt spinat, solsikkefrø og granatæblefrø. Skær avocado i tynde skiver og drys dem med citronsaft. Sæt dem oven på salat. Server med det samme.
Serveringer: 6