Salat fra brusselspirer med krydderier

Fyld den store skål med isvand, sæt til side. Hæld i en stor gryde i Ingredienser:

• Spirer, skiver - 900 gram
• korn sennep - 1 st. en skefuld
• hvidvineddike - 2 stk. skeer
• olivenolie - 2 stk. skeer
• salt og malet peber - 1 Til smag

instruktioner

Fyld den store skål med isvand, sæt til side. Hæld i en stor kasserolle af vand til 2, 5 cm, koge. Tilsæt kål, dæk og kog i 10 til 15 minutter (afhængigt af størrelse). I en lille skål kombineres sennep, eddike og smør. Sæson med salt og peber og visp. Sæt kålen i isvand og lad den stå op til afkølet, ca. 5 minutter. Tør, skåret, sæson med en dressing og servering.

Serveringer: 8