- Strenge bønner - 400 gram
- Æg - 4 stk
- Hvidløg - 2 tænder
- Smør - 1 Art. en skefuld
- Mayonnaise - - til smag
Ingredienser. Skær spidsen af aspargesbønnerne, resten af klippet i halvdelen. Vi smider bønnerne i kogende vand, kog i 5-10 minutter, afhængigt af tykkelsen af bælgene. Så ruller vi bønnerne med isvand og smider det tilbage i en kolander. Smør smørret i en stegepande, læg bønnerne ind i den. Steg over medium varme i 5 minutter. Ristede bønner sættes i en salatskål, hvor vi klemmer hvidløg ud. Tilsæt de kogte og hakkede æg til bønnerne. Solim, sæson med mayonnaise. Rør - og salaten er klar!
Serveringer: 4