Strenge bønner med svampe

Defreeze strengen bønne (hvis du har frisk - bare skære spidserne). Ingredienser :

• Strenge bønner - 450 gram
• Olivenolie - 1 st. en skefuld
• Smør - 1 Art. en skefuld
• Mushroom - 250 gram
• Pære - 1 stk
• Sojasauce - 1 st. en skefuld
• Salt, peber - - Til smag

instruktioner

Defreeze strengen bønne (hvis du har frisk - bare skære spidserne). Vi sætter bønnerne i kogning saltet og kog i 6-7 minutter, så straks piller med isvand og smæk det tilbage i en kolander. Hæld olivenolie i panden, læg på ilden, tilsæt lidt smør. Løg i mellemtiden fint, finhakket, mushrooms vasket og skåret også (jeg foretrækker at skære større, til ret tykke skiver). Tilsæt løg og svampe til smeltet smør. Fry, omrøring, 5 minutter over medium varme. Tilføj strengbønnen. Tilsæt sojasovs, salt og peber efter smag. Rør og kog en anden 2-3 minutter på medium varme, hvorefter vi fjerner fra ilden og straks serverer. Bon appetit!

Serveringer: 4