- Salat blade - 100 gram
- Tomat - 2 stk
- Agurk - 1 stk
- Sød peber - 1/2 stykker
- Grøn løg - - Til smag
- Oliven uden pits - 2 Art. skeer
- Sesamfrø - 1 st. en skefuld
- Parmesan - 50 gram
- Olivenolie - 3 varer. skeer
- Citron - 1 stk
- Hvidløg - 1 tand
- Salt, peber - - Til smag
Vi forbereder citron dressing. I skålen blandes olivenolie, en skræl af en citron, en halv citronfrugt og presset hvidløg. Rør godt og lad være med. I bunden af salatskålen spredte vi vaskede og skivede salatblade, vi lagde på dem en vasket agurk og en agurk skåret i små terninger. Med tynde straws tilsættes hakket peber også til salatskålen. Tilsvarende gør vi med grønne løg og tomater - skære det (løg fint, tomater - i små skiver) og læg det i en salat. Tilsæt salt og peber. I en tør stegepande lidt steg sesam. Vi sætter sesam og oliven i en salatskål, bland med vores citron dressing, drys med revet parmesanost - og salat er klar!
Serveringer: 3-4