Sorrel suppe med ost

Sorrel, rengør, vask og tør med papirservietter. Vask den grønne løg og tør det. ingredienser: instruktioner

Sorrel, rengør, vask og tør med papirservietter. Vask den grønne løg og tør det. Løg, hvidløg og kartofler til at rengøre. Skær løg og kartofler i terninger, hugse hvidløgene. Opvarm smørret i gryden. Steg det i løg, hvidløg og kartofler (4 minutter.). Tilsæt 1 liter vand, kog. Reducer varmen og kog i 5 minutter. Tilsæt sorrel og kog i yderligere 5 minutter. Hæld grøntsagsblandingen i blenderen, bring den til tilstanden med kartoffelmos. For at gøre suppen øm og luftig skal du gnide kartoffelmos i en gryde gennem en sigte. Og send suppen tilbage til ilden og kog den. Fjern fra varme, lad afkøle lidt. Tilsæt cremen til suppen, tilsæt salt, peber og bland. Grøn løg finhakket, skåret osten i små terninger, sat i en pande suppe. Du kan tjene, en behagelig appetit.

Serveringer: 4