Hot sandwiches med tomater og grillede auberginer Lækker smagssmør med ægplanter rostet på grillen, friske tomater og en duftende cremet ost-basilikskorps! Sådanne sandwich kan serveres som en snack, og til de første retter i stedet for brød, for eksempel kylling bouillon! End osteskorpen bliver tykkere, den smukkere vil det vise sig!
ingredienser:- Fransk brød 1 stk.
- Tomater 3 stk.
- Aubergine 1 stk.
- Ost hård 300 g
- Basil lilla frisk 0,5 bunke
- Æg kylling 1 stk.
- Smør 75 g
- Salt 1 tsk.
- Peber sort jord 0,5 tsk.
- Trin 1 Forbered de nødvendige ingredienser: en lang aubergine eller 2 normal størrelse, tomater, hård ost, æg, frisk basilikum, skiveskåret baguette, smør, salt, sort peber.
- Trin 2 Skær tynd aubergine og tomatskiver.
- Trin 3 Skær baguetten med et tyndt lag blødt smør.
- Trin 4 Vi smider den hårde ost på et groft rist, tilsæt ægget og den ferskehakket frisk basilikum til det.
- Trin 5 Rør, salt og peber efter smag.
- Trin 6 Aubergine ringe på grillen på begge sider, lidt polstring i processen.
- Trin 7 På baguette skiverne skal du udlægge 1-2 aubergine-grillede ringe.
- Trin 8 På auberginerne skal du lave 1 ring tomat.
- Trin 9 På toppen af hver skive spredt ostemasse.
- Trin 10 Bages i en forvarmet ovn til 180 ° C, indtil osten smelter. Til bordet skal sandwicherne serveres varmt, dekorere med basilikumblad.