Hjemmelavede kager med datoer I forskellige lande findes der opskrifter til varme retter og bagværk, der er forberedt til de største helligdage - bryllup, påske, jul, slutningen af Uraza (muslimsk hurtig). Særligt ærbødige mod deres traditioner er religiøse mindretal, der bor i lande, hvor majoritetsbefolkningen er en anden religion. For eksempel er der mange kristne i Libanon, omkring 30% af landets samlede befolkning, men det er stadig et arabisk land. Og de libanesiske kristne forsøger ikke at miste deres traditioner, fejre alle kristne helligdage og forberede særlige festretter ved denne lejlighed. De cookies, der tilbydes på denne side med datoer i Libanon, blev bagt til påske, og over tid begyndte de at lave mad oftere. Hertil kommer, at dette søde konditori er meget velsmagende, det er også nyttigt på grund af dets påfyldning. Dejen viser sig at være usædvanlig "sandig", den smelter bare i munden. Udseendet af kagen er meget hjemmelavet, det kan nemt koges med børn og processen bliver til et spændende eventyr.
ingredienser:- Groats manna 270 g
- Hvede mel 1 spsk.
- Sukker 0,5 spsk.
- Smør 200 g
- Datoer af tørret 200 g
- Æg kylling 1 stk.
- Bagning Pulver 0,5 tsk.
- Salt 0,5 tsk.
- Trin 1 For en kort test har du brug for mel, semolina, smør og sukker, du kan også tage friske datoer for påfyldningen.
- Trin 2 Smelt smør over lav varme og lad det køle af.
- Trin 3 Kombiner mel, semolina, sukker, bagepulver og en knivspids salt.
- Trin 4 Hæld derefter varm olie.
- Trin 5 Rør dejen til en homogen smul og lad den stå i 6 timer eller natten over ved stuetemperatur, så manchaen svulmer.
- Trin 6 Finiki at vaske, tørre, fjerne fra dem knogler og strække kødet med en gaffel.
- Trin 7 Tilsæt æg til dejen - bland godt, hvis du ikke kan lave bolde fra dejen, tilsæt lidt mere mel.
- Trin 8 Som følge heraf skal dejen let lagre bag dine hænder og være ret elastiske.
- Trin 9 Dæk bagningsbakken med pergamentpapir. Klem små stykker dej ned og danner en kage fra dem, hvor i midten ligger en fyld på 1 el.
- Trin 10 Drej derefter græsserne i halvt og tryk let ned med en gaffel.
- Trin 11 Bages i en forvarmet til 180 ° C ovn i 20-25 minutter til let rødmosset. Server varm.