Hjemmelavet sylt sild Retter lavet af saltet eller sylt sild er den bedste snack til stærke spiritus. Der er dog et stort antal opskrifter, som du også kan forberede i hjemmet på originale snacks fra friskfrosset sild med tilsætning af ikke kun krydderier, men også grøntsager. Gourmeter vil sætte pris på den snack, der tilbydes af mig.
ingredienser:- Sild 1000 g
- Salt 2 el. l.
- Sukker 2 el. l.
- Ketchup 2 spsk. l.
- Bord eddike 100 ml
- Gulerod 1 stk.
- Løg 1 stk.
- Solsikkefineret olie 125 ml
- Peber duftende 6 stk.
- Trin 1 For at forberede snacken, tag: friskfrosne sild, gulerødder, løg, 6% eddike bord eddike, solsikkeolie, ketchup, sukker, salt og sød peber.
- Trin 2 Sild ufrostet, slibet, afskåret hovedet, skåret i fileter, forsigtigt fjernet knoglerne og skåret i strimler 3-4 cm brede.
- Trin 3 Gulerødder rengøres og gnides på en grov rivekniv.
- Trin 4 Skræl løgene, skær den i halvdelen, og halver hver i tynde halvcirkler.
- Trin 5 I en stor skål sættes fiskfileter, gulerødder, løg, peberfrugter, sukker, salt, solsikkeolie, eddike og ketchup.
- Trin 6 Blandes grundigt og efterlades natten over på et køligt sted. Om morgenen er snacken klar til brug.