Skewers lam med citron og ost sauce

Varm grillen til en høj temperatur. At plante kød på 4 spyd og en citron på 5 dele lam Ingredienser:

• lamben - 650 gram (skåret i 20 lige dele)
• citron - 8 Dollek
• olivenolie - 1/4 glas
• citronsaft - 2 Art. skeer
• fed hvidløg - 4 stk
• Salt og jord peber - - Til smag
• Til sovs: Fetaost - 60 gram
• citronsaft - 1 st. en skefuld

instruktioner

Varm grillen til en høj temperatur. Plant kød på 4 spyd og citron, 5 stykker lam og 2 skiver citron på hver. Arranger spydene i en ikke-metallisk skål. I en lille skål, pisk med smør, citronsaft og hvidløg. Hæld marinade spyd. Lad stå i mindst 5 minutter eller dæksel og læg i køleskab om natten. Sæson med salt og peber. I en blender blandes fetaost, citronsaft og 2 spsk vand. Sæson med salt og peber. Smør let grillen med olie. Læg spydene på grillen og steg, drej lejlighedsvis, 1 til 2 minutter på hver side.

Serveringer: 4-5