Hot peber i smør

1. Forvarm ovnen til 175 grader. I en skål blandes æg, mælk, salt, ne Ingredienser:

• grøn chili - 8 stk
• Monterey Jack ost - 1 kop
• æg - 5 stk
• mælk - 2 glas
• Salt og sort peber - - Til smag
• paprika - 1/2 teskefulde
• cayenne peber - 1/4 tsk

instruktioner

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Bland i æg, mælk, salt, peber, paprika og cayenne peber i en skål. 2. Skær chili peberfrugter langs i halvdelen og læg dem i et lag i en bageplade. Stænk chili med halvt revet ost Monterey Jack. 3. Sæt de resterende halvdele af chili peber på toppen og drys dem med den resterende ost. Hæld den tilberedte ægblanding ovenfra. 4. Sæt bageplade med peberfrugter i en stor bageplade, der er fyldt med vand i 1 cm, og bage peber i 35 til 45 minutter, indtil den er kogt. Toppen skal være lidt gylden i farve. 5. Lad afkøle lidt, med en stor kniv skære de bagt chili peber i firkanter og straks server dem med varme majs tortillas.

Serveringer: 9