- Citronsaft - 1 st. en skefuld
- Smør - 100 gram
- Jordkoriander - 1 knivspids
- Salt - - Til smag
- Skinkepølse - 200 gram
- Cognac - 30 ml
- Curry - 1 knivspids
- Mel - 8 Art. skeer
- Soda - 1/4 st. skeer
- Kefir - 1 glas
- Kyllingæg - 2 stk
1. Først og fremmest forbereder vi olien. Ved bagning bruger vi kun bonde eller smør, fordi margarine er skadeligt selv uden brug af varmebehandling. I blødgjort smør tilsættes koriander, peber, salt og karry. 2. Vi blander alt godt. Vi tilføjer æg. Rør blandingen, indtil der dannes en ensartet masse. Vi tilføjer lidt vodka, rom eller cognac. 3. Lad os slukke citronsaften med sodavand, tilsæt den til dejen og bland alt godt. 4. Begynd nu gradvist at hælde i melet. Slog dejen til glat. Det er nødvendigt at prøve, at der ikke dannes klumper, til dette formål er det nødvendigt at tilføje mel ikke hurtigt, og i lang tid at piske. 5. Vi skærer små skinke i små stykker (du kan bruge fedtkogt pølse eller brisket). Tilsæt det til dejen, bland det. Lidt olie formen. Vi udfylder formularen. 6. Bag en kage ved en gennemsnitstemperatur på ca. 50 minutter i ovnen. Parathed kan kontrolleres med tandstikker. Vi tager ud af ovnen, og lad det køle af.
Serveringer: 6