Sommer græskar og appelsinsuppe

Skræl og hak pumpen. Slib pistacienødder med en pistil. ... til næsten pulver Ingredienser:

• græskar - 1 stk
• pistacienødder - 1 kop
• appelsiner - 3 stk
• mel - 1/2 kop
• vegetabilsk bouillon - 1 glas

instruktioner

Skræl og hak pumpen. Slib pistacienødder med en pistil. ... til næsten en pulverformet tilstand. Kog græskar i vegetabilsk bouillon indtil blødgøring. Skær appelsiner med krus. Klem ud saften fra appelsinerne. Tilsæt mel til det færdige græskar. Bland til glat. Hæld appelsinsaft sammen med papirmassen. Drys suppen med pistacienødder. Dekorer med orange skiver. Bon appetit!

Serveringer: 2