Vermicelli med nødder

Slib jordnødderne i en stor smuldre ved hjælp af en blender. Løg finhakket og stegt i Ingredienser:

• Tynd vermicelli - 2 kopper
• Saltede jordnødder - 0,5 kopper
• Bue - 3 stk
• Mel - 3 Art. skeer
• Citron - 1 stk
• Krydderier - - Til smag (koriander, chili, ingefær, salt)
• Olivenolie - - Til smag

instruktioner

Slib jordnødderne i en stor smuldre ved hjælp af en blender. Hæld fint løg og steg i smør indtil halvt kogt. Tilsæt krydderierne og bland godt. Vermicelli koges i saltet vand indtil halv-klar (3 minutter), og derefter spændes og skylles med kogt vand. Sæt derefter vermicelli i en stegepande til løg. Vermicelli med løg at blande, derefter tilføje til dem nødder og et par skeer af mel. Indhold til at hælde saft af en citron, dække og vask i flere minutter. Salt og sæson til smag. Skål spredes på plader og serveres.

Serveringer: 3-4