Lidt om fordelene ved fisk og ikke kun
Som nævnt ovenfor indeholder fisken en enorm mængde protein, som let absorberes af organismen, og derudover omfatter den flerumættede fedtsyrer, omega-3. De bidrager til forbedring af synet, øger hjernearbejde, styrker immunsystemet, forbedrer blodcirkulationen og har også en positiv effekt på hjertemuskulaturens funktion.
Fisk er rig på vitaminer fra B-gruppen, såvel som calcium, kalium og fosfor. Havfisk indeholder også jod, hvilket bidrager til den normale funktion af skjoldbruskkirtlen.
Fisk i sin struktur er mere øm og blød end kød, den har ingen åre og film, hvilket betyder at tygge det, så babyen bliver meget lettere end kød eller fjerkræ. Ja, og fisk er meget bedre end mange produkter. Ulempen ved fisk er tilstedeværelsen af små, ret skarpe knogler, som ikke altid er mærkbare, men de kan sidde fast i barnets hals og forårsage ulejligheden.
Den vigtigste ulempe ved fisken er, at den kan forårsage allergier. Derfor introduceres det i barnets kost ret sent, og det anbefales at begrænse brugen af det med frekvens, det vil sige at det ikke er nødvendigt at fodre barnet med fisk sjældent. Det er bedst at begynde at introducere barnets fiskemenu efter et år.
Typer af fisk, der bør introduceres i barnets kost
I øjeblikket tilbydes forbrugerne et stort udvalg af fisk til enhver smag og velstand. Hvilken fisk er bedst til fodring af barnet? Er bedst egnet til at dividere efter fedtindholdet: fedtfattigt, mellemfedtigt og fedtfattigt. For barnet er den bedste løsning brugen af fedtfattig fisk i hans menu samt mellemfedtfisk.
Til nonfat typer af fisk er primært påvirket: kulmule, flod aborre, torsk, navaga, gedde aborre, flounder. Mellemfede måltider omfatter fisk som: sild, havabbor, ørred, rødfisk, fedtholdig kan kaldes: sild, laks, makrel.
På anbefaling af specialister til indføring i et barns diæt, er følgende typer fisk bedst egnet: torsk, ørred, kulmule, rødfisk.
Hvor meget fisk skal jeg give til min baby?
Når du introducerer fisk til babyens baby, skal det huskes, at det kan forårsage en allergisk reaktion, så du behøver ikke at skynde det. Dem, der alle har en allergikere til fisk, bør du straks og med forsigtighed komme ind i barnets menu. At fodre barnet med fiskeretter bør ikke være mere end en til to gange om ugen. For en fodring kan et barn ikke give mere end 80-90 gram fisk.
Hvilken slags fisk kan gives til et barn
En af de nemmeste måder er at fodre et barn med klar fiskpuré fra en krukke. Fordelen ved en sådan fodring er, at knoglen i sådan puré ikke falder helt præcist, men der er en iminus - klar fiskpuréer er for homogene i deres konsistens, og det betyder, at de ikke bør gives et barn i en alder af en. Énårige bør lære at tygge mad, og de sluger klare kartoffelmos, næsten ikke at tygge. Således er klare fiskpuréer egnede til indførelsen af denne komplementære mad, og efter et år har din mor brug for at lave mad til de fleste.
For at forberede en skål fra fisk, skal du vælge en sort med færre knogler, f.eks. Torsk eller kulmule, det er bedst at tage den færdige filet. Men glem ikke at vifilen også har knogler, så efter at stykket er optøet, skal det undersøges grundigt for tilstedeværelsen af knogler.
For dem, der ikke kan lide at købe færdige fiskfileter, men køber en uddelt fiskekroppe, vil den bedste mulighed for at lave en fiskeskål være en baby karpe, der almindeligvis betegnes som en dorado. Knogler i denne fisk er mange, men efter madlavning er det nemt at vælge. Dorada er ganske saftig, i modsætning til samme kulmule eller torsk.
Det skal huskes, at den stegte fisk ikke bør gives til et barn. Den bedste mulighed ville være stuvet fisk, for dette bør den lægges på en stegepande, hæld halvdelen af vandet og stuge den dvælende ild under låget. I sådanne fisk opbevares flere nyttige stoffer. Velegnet til baby mad og koteletter fra fisk. Til dette skal filen hakes i en kødkværn, det vil også reducere risikoen for, at barnet vil falde terninger. Måden at lave kødstykker er også slukning.
Fiskesupper anbefales ikke til børn under tre år.