Goulash fra kartofler Kartofler er en sand rekord for mængden af forskellige retter fremstillet af det. Det bruges i den første og anden retter, og i bagning, gryderetter, pudder, salater. Kartofler er let kombineret med en række produkter af vegetabilsk og animalsk oprindelse, og det forklarer dens alsidighed. I dag laver vi kartoffel goulash. Dette er en helt uafhængig skål, som du kan forberede dig til at fastne, men du kan bruge den som en skål til koteletter, fisk, fjerkræ, kød. For at gøre kartoffelgulasjen endnu mere smagfuld og mere tilfredsstillende, er det muligt at tilsætte pølser eller skinke til det, røget pølse, bacon, skåret i små terninger. Men i et selskab med syltede agurker, hvidløg eller frisk bulgarsk peber er det lækkert. Den rige farve og vidunderlige duft af sød paprika vil ikke forlade nogen ligeglad!
ingredienser:- Kartofler 1000 g
- Tomater 5 stk.
- Løg 3 stk.
- Hvidløg 4 dentikler
- Solsikkefineret solsikkeolie 4 spsk. l.
- Vand kogt 1 el.
- Paprika søde jord 3 spsk. l.
- Peber sort jorden 2 knivspids
- Salt 2 knivspids
- Trin 1 For at lave grillen tager vi kartofler, løg, tomater, hvidløg, vegetabilsk olie, sød paprika, salt og peber.
- Trin 2 Skær løgene i halve ringe og hvidløg med tynde plader.
- Trin 3 Skræl tomaterne og skær i store klumper.
- Trin 4 Skræl kartoflerne og skær dem i 6-8 dele.
- Trin 5 I en dyb stegepande opvarmes vegetabilsk olie og steges løg med hvidløg i 5-7 minutter.
- Trin 6 Tilsæt derefter kartoflerne og sød paprika - bland forsigtigt alt sammen.
- Trin 7 Hæld et glas vand og gryderet i 10 minutter, omrøring.
- Trin 8 Tilsæt tomater og salt med sort peber til smag og bland forsigtigt.
- Trin 9 Dæk og kog indtil kartoflerne er bløde i 5-7 minutter.
- Trin 10 Derefter åbnes låget og fordampes overskydende væske, tilsæt mere salt og peber om nødvendigt. Tjene varmt.