- mel til muffins med æble og kanel smag, kasse - 2 stykker
- sukker - 2 stk. skeer
- Blødgjort smør - 1/4 kopper
- æg - 1 stk
- mælk - 2-4 Art. skeer
- madfarvning - 1 stk. (valgfrit)
- toffee - 150 gram
- vand - 1 st. en skefuld
Pisk smør og sukker sammen i en stor skål. Tilsæt mel fra 1 kasse og pisk. Slog med æg, og tilsæt derefter mel fra 2. kassen og slå sammen til glat. Tilsæt mælk, 1 spsk ad gangen, indtil blandingen bliver lidt klæbrig og lidt fugtig. Tilføj eventuelt lidt ekstra mel. Dæk skålen med en plastfolie og køle i fryseren i 30 minutter eller afkøles i mindst en time. Forvarm ovnen til 175 grader. Fyld bageplade med silikone tæppe eller pergamentpapir. På en let melet overflade skal du rulle den afkølede dej omkring 1 cm tyk. Skær kager med en rund form eller en cookie cutter. Læg i en afstand på 5-7 cm fra hinanden på en bageplade og bages i 10-12 minutter. 2. Lav spisepinde til æbler ved at udrulle den resterende dej. Derefter rulles dejen med en tykkelse på 6 mm og benyttes til at skære æblerne. Kombiner æbler med spisepinde og bages på bageplade i 7-8 minutter. Lad leveren afkøle helt inden dekorationen. 3. Smelt halvdelen af toffee i en lille gryde med 1 spsk vand. Hæld karamelkiks og æbler på toppen. 4. Mens karamel stadig er flydende, sæt æbler på toppen af kiksene, så de holder fast ved det.
Serveringer: 3-4