Kogte kartofler Kartofler er ikke forgæves kaldes det andet brød: det er nærende, velsmagende, indeholder en enorm mængde uorganiske og organiske forbindelser, der er nødvendige for normal drift af kroppen. Det er usandsynligt, at det vil være muligt at tælle alle de retter, der er tilberedt i verden ved hjælp af denne rodafgrøde. Det er kogt, stuvet, dampet, stegt, bagt og serveret med en række saucer, sovs, kød, fisk og grøntsager, ikke kun hjemme, men også i forskellige restaurationsvirksomheder. Helt alle restauranter har nødvendigvis flere kartoffelretter på menuen. Og en af de mest populære er selvfølgelig pommes frites. Trods det faktum, at kartoflen måske i denne form er mindst nyttig, elsker alle det, så de nyder ikke kun restauranter eller fastfood virksomheder, men også i deres eget køkken. For at forberede de stegte kartofler med en rødlig skorpe, skal du huske et par tips, og du vil altid få dette mirakel garnering eller en separat skål. For det første skal kartoflerne skylles og tørres efter skæring for at fjerne den frigjorte stivelse. Sæt det altid i opvarmet olie, læg de klare kartofler på et papirhåndklæde for at fjerne overskydende fedt.
ingredienser:- Kartofler 8 stk.
- Solsikkefineret solsikkeolie 5 spsk. l.
- Salt ekstra 2 knivspidser
- Trin 1 For at lave kartofler har vi brug for vegetabilsk olie og salt.
- Trin 2 Skræl kartofler og skær i strimler.
- Trin 3 Derefter hugse skære kartofler under rindende vand.
- Trin 4 Efter tørring grundigt med en bomuld eller et håndklæde.
- Trin 5 I en stegepande varmes der godt 4-5 spiseskefulde solsikkeolie og stegter kartoflerne.
- Trin 6 Steg kartoflerne 7-15 minutter før en rødlig skorpe.
- Trin 7 Sæt de tilberedte kartofler på et papirhåndklæde for at fjerne overskydende fedt, og drys med salt til smag. Tjene varmt.