Draniki fra æbler Med det eneste, der ikke forbereder pandekager: med svampe, med fisk, med kød. Intermix den ekstra komponent i kartoffelmassen eller spred hakket med et tyndt lag mellem de to kartoffellag. Hver sådan komponent ændrer på sin egen måde smagen af pandekager. Jeg foreslår at forsøge at forberede en meget interessant version af pandekager - med æbler. Draniki bliver mere saftigt, de får meget interessante nuancer af smag!
ingredienser:- Kartofler 300 g
- Apple 200g
- Æg kylling 2 stk.
- Salt 1 knivspids
- Peber sort jord 1 knivspids
- Solsikkefineret solsikkeolie 50 ml
- Trin 1 Til fremstilling af æblepandekager har vi brug for kartofler, æbler, æg, salt, peber.
- Trin 2 Skræl kartoflerne og gnid dem med store huller.
- Trin 3 Klem de stegte kartofler.
- Trin 4 Tilsæt i kartoffelskrællede og gnidte æbler, hvorfra saften også er prespresset.
- Trin 5 Rør i kartoffelmassen 2 æg.
- Trin 6 Tilsæt salt og peber.
- Trin 7 Stek pandekagerne på begge sider til guld i solsikkeolie.
- Trin 8 Server disse pandekager brug for varmt med kefir, creme fraiche, fermenteret bagt mælk.