- Kogt ris - 200 gram
- Fisk og skaldyr - 200 gram
- Grønne løg - 50 gram
- Chili peber - 2-3 stykker
- Hvidløg - 2 tænder
- Corn - 3 varer. skeer
- Basil, koriander - - Til smag
- Fiskesauce - - Til smag (kan erstattes med sojabønne)
- Citronsaft - 1 tsk
Forbered fisk og skaldyr - de skal vaskes og skæres i store stykker. Hvis du bruger frosne skaldyr, skal du først frigøre den. Grøntsager også forberede - skære de grønne løg, finhak hvidløg og chili. I wok opvarmer vi lidt smør, sæt fisk og steg der 2-3 minutter på en hurtig brand. Tilsæt derefter grøntsagerne (løg, hvidløg, peber), rør og steg i endnu et par minutter. Tilsæt ris, majs, basilikum og koriander. Rør og fortsæt med at stege over medium varme. Tilsæt alle ønskede krydderier, fisk og / eller sojasovs, du kan også tilføje thailandsk peberpasta. Tilsæt også lidt citronsaft. Rør, tilbered endnu 1 minut - og fjern fra varme. Skålen er klar. For at gøre det mere originalt, kan du servere det med et stegt æg. Bon appetit!
Serveringer: 3