- Puff wienerbrød - 1 stykke
- Vegetabilsk bouillon - 3 kopper
- Hvidløg - 3 tænder
- Pære - 1 stk
- Olivenolie - 2 stk. skeer
- Smør - 2 Art. skeer
- Mushroom - 200 gram
- Kartofler - 3 stk
- Gulerod - 1 stk
- Grønne ærter - 1/2 kop
- Majs - 1/2 kopper
- Bønner - 1/2 kop
- Creme - 1/3 Cups
- Persille (hakket) - 1 tsk
- Salt og peber - - Til smag
Kog kartoflerne, gulerødderne i bouillon indtil de er kogte. Tilsæt bønnerne og kog i 3 minutter. Hæld 1 kop bouillon. Steg løg og hvidløg, der presses gennem hvidløg i olivenolie i en stor gryde eller gryde. Vi tilføjer smør og svampe. Madlavning på medium varme, indtil svampene er meget bløde. Tilsæt forkogte kartofler, gulerødder og grønne ærter. Fyld med fløde. Hvis indholdet er for tykt, hæld buljeren ud af glasset, men generelt. Blandingen skal ikke være meget væskende. Tilsæt svampe, hvidløg og løg. Rør, salt, peber. Strø med persille. Vi koger og smider derefter i lavvandet en anden min.5. Skær dejarket i tykke strimler og bage dem i ovnen ved 170 grader til en gylden skorpe og en hævet dej. Vi serverer skålen til bordet. Bon appetit!
Serveringer: 3