- Kål - 400 gram
- Kylling - 1 stk (lille)
- Bue - 1 stk
- Gulerod - 1 stk
- Rødbeder kogt - 1 stykke
- Bulgarsk peber - 1 stk
- Salt - 1 Til smag
- Krydderier - 1 Til smag
- Tomater - 3 Til smag (eller tomatpasta)
Kog bouillon fra kylling i 30 minutter. Klar kylling at komme fra bouillon, kølig og skåret i stykker. Tilsæt bouillon til bouillon. Efter 5 minutter tilsættes den bulgarske peber. Tilsæt kålen med hakkede stroer og kog i 10 minutter. Stej løgene med gulerødder, tilsæt tomater. Stew i fem minutter. I kasserollen hæld rosten med løg, tilsæt hakkede kogte rødbeder. Koges. Tilsæt greens, sluk for ovnen og insister under det lukkede låg i 15 minutter. Server borscht med kylling og creme creme. Bon appetit!
Serveringer: 5-7