- Kyllingefilet - 300 gram
- Kål - 400 gram
- Kartofler - 3 stk
- Gulerødder - 1-2 stykker
- Selleri rod - 100 gram
- Løg - 1-2 stykker (lille)
- Tomater - 1-2 stykker (lille)
- Vegetabilsk olie - 1-2 Art. skeer
- Smør - 20 gram
- Salt - 1 st. ske (efter smag)
- Ground pepper - 1-2 knivspids
- Vand - 2-2,5 liter
Filet min, læg den i en gryde og hæld den med vand. Vi sætter bouillon i omkring en halv time. Når det koger, tager vi skummet af. Mens bouillon brygges, lad os passe på grøntsagerne. Tynd ristekål. Vi renser kartofler, min og skæres i små terninger. Vi rydder gulerødder og selleri rod, min og skæres i strimler. Vi renser og skærer løgene. I stegepande med vegetabilsk olie sættes løg, gulerødder og selleri og steges i ca. 10 minutter. Tilsæt derefter skrællede og skårne tomater. Tilsæt et par skeer bouillon, lidt salt og krydderier, smør og låg med låg. Vi slukker i ca. 15 minutter. Vi tager den færdige kyllingefilet ud af bouillon og finhakker den. Vi skifter strimlet kål og de brawny grøntsager i bouillon og lad det koge. Herefter sender vi kartofler og hakket kyllingekød. Kog indtil kartoflerne er klar. Vi forsøger for salt og tilføjer om nødvendigt. Shchy er klar.
Serveringer: 5-6