Smag i detaljer: champignon sauce fra mushroom med fløde

Svampesauce med fløde er en glimrende mulighed for en kødret, alle ingredienser er vidunderligt venlige med hinanden og skaber en harmonisk og afbalanceret smag. Aromatiske svampe kan gøre den enkleste skål til et mesterværk af madlavning. Det er ikke nødvendigt at bruge champignon, andre svampe er egnede: olieagtig, hvid, honning agarisk. Jo mere aromatiske svampe, desto mere rige bliver saucen.

Champignon sauce fra mushrooms - trin for trin opskrift

Forbered en sauce champignon og fløde er let nok, selv en nybegynder værtinde kan klare opskriften. Saucen kan serveres med korn, kød eller fisk. Efter at have krydret dem pasta, får du en fantastisk pasta.

Nødvendige ingredienser:

• 120 gram mushroom
• vegetabilsk olie;
• 1,5 spsk. l. mel;
• 2 spsk. l. smør;
• løg;
• 80 gram creme;
• knivspids salt;
• dessert ske med peber.

Trin-for-trin instruktion

1. Svampe og pære skylles under rindende vand. Ved hjælp af en kniv finskåret dem, skal skære være den, du vil se i den færdige sauce.
2. Stek til en behagelig gylden farve i vegetabilsk olie, du kan endda ikke stege, men lad det bare sidde i 5 minutter.
3. Separat, i medium varme, i smør protesterer det sigtede mel, det vil være nok i 3 minutter.
4. Indtør fløden til melet, omrør konstant, lad sausen koge i yderligere 3 minutter, ilden skal være minimal.
5. I sidste ende skal du indtaste de tilberedte svampe med løg, smag med sort peber og salt, hold i 2 minutter på ilden og fjern.
6. Det er klar champignon sauce med fløde, server det til bordet til enhver skål og nyd et behageligt måltid.

Sådan laver du en saftig bøf, som er perfekt kombineret med denne champignon sauce, læs her.