Smag i detaljer: opskrift på tranebær-kirsebær sauce

Til en velsmagende og piquant sauce er det nok at vælge et par egnede bær, og du får et fantastisk resultat, at kirsebær og tranebær bevise det hele 100%. Smagen af ​​disse bær er vidunderligt venlig med hinanden. I sausen er der også ømme søde toner og behagelig surhed og pikante bitterhed. Alt er harmonisk og afbalanceret.

Tranebær-kirsebær sauce - en opskrift med et billede

Denne sauce passer perfekt til kødretter, men den kan passende dekorere og dessert. For eksempel kombinerer det perfekt ost gryderet, morgen toast, en kugle af fløde is.

Nødvendige ingredienser:

• 50 gram kirsebær;
• 50 gram tranebær;
• 3 spsk. l. granuleret sukker;
• en knivspids salt;
• dessert ske med peberblanding;
• 50 gram vand.

Trin-for-trin instruktion:

1. Kirsebær, der tidligere har valgt alle de illikvide, vasker og fjerner fra dem knogler, tyttebær frøs, hvis denne bær er frisk, vask det bare. Sæt de tilberedte bær i en gryde og hæld i rent vand.
2. Udfyld den rigtige mængde sukker, men efter at du stadig smager smagen, skal du måske tilføje den lidt mere.
3. Simmer over lav varme, indtil alt vandet fordamper, tranebær vil skyde lidt, rolig, det er en normal proces, og når vandet praktisk talt fordamper, tilsæt lidt peber og salt, prøv sausen, balancér den endelige smag.
4. Punch hele massen med en nedsænket blender til en enkelt konsistens.
5. Det er alt, en duftende sauce af kirsebær og tranebær klar. Bon appetit!

Hvordan laver man en saftig bøf, som er perfekt kombineret med tranebær-kirsebær sauce, læs her.