Velsmagende og meget nyttigt græskar Den bagt græskar absorberes meget godt af kroppen, og retterne, der er kogte på grund af det, betragtes som kosthold. Græskar anbefales at lave mad til børn, der vides at være meget kræsne i at spise. I denne opskrift sammen med græskar er der også æbler, ris, rosiner og mandler. Enig, en skål med sådanne ingredienser vil modtage understøttende anmeldelser fra de mest prætentiøse spisere. Derudover er græskar simpelthen fyldt med vitaminer, og takket være dens nyttige egenskaber er det i stand til at fjerne toksiner og overskydende kolesterol. Forresten er frøene indeholdt i frugten ikke mindre nyttige. Sammen med vitaminer kan de forbedre mavetarmkanalen.
ingredienser:- Græskar 700 g
- Apple 3 stk.
- Langkornet ris 60 g
- Raisin light 1 håndfuld
- Mandler 30 g
- Kanelpulver 1 tsk.
- Smør 150 g
- Sukker 2 el. l.
- Trin 1 Til denne skål har du brug for: halvt græskar af karakteren "Pære", 3 mellemstore æbler, mandler, ris, rosiner, kanel, sukker, smør.
- Trin 2 Hæv og skyl. Hæld kogende vand og sæt til side.
- Trin 3 Kog risen til halvt kogt. For at gøre dette skal det vaskes, hældes med vand for at dække rislaget og sætte på en svag brand. Fjern fra varme, når vandet fordampes.
- Trin 4 Fjern frøene fra græskar. Skær papirmassen, efterlad væggene med en tykkelse på 1,5 cm. Hæld pulpen fint.
- Trin 5 Mild mandlerne og steg dem 4-5 minutter i en tør stegepande indtil gylden.
- Trin 6 Skræl æblerne, fjern kernen og skær i tynde strimler.
- Trin 7 I en dyb skål blandes ris, æbler, græskarmasse, mandler og pressede rosiner. Tilsæt sukker, kanel og blødgjort smør. Rør omhyggeligt.
- Trin 8 Fastgør den brandsikre form med pergamentpapir, læg halvdelen af græskar og fyld den med en forberedt påfyldning. Sæt ovnen i en forvarmet ovn til 180 ° C i 60-75 minutter.
- Trin 9 Skær græskar over og tjen.