Medicinsk birkesap
I det tidlige forår udtages juice fra birkestammen, hvilket er et lægemiddel og fremragende forebyggende middel til forskellige lidelser.
Hvad forklarer de helbredende egenskaber ved birkesap?
Birch juice indeholder mange vitaminer, mikroelementer, tanniner, organiske syrer. Frugtsukker og andre stoffer, der er nødvendige for kroppen. Takket være alt dette har den en anthelmintisk og diuretisk, tonic, genoprettende virkning, fremmer hårstyrke, renser huden, udskiller oxalsyre. Derudover har birkesaft antitumor- og antioxidantaktivitet. Birkesaft (birkebark) blev i gamle dage taget med skinnesår, der blev anvendt som eksternt middel, og blev taget som et eksternt middel.
Det er bevist, at birkesap er et vitamin og berigende, fremragende blodrensningsmiddel (det renser blodet af andre stoffer og af urinsyre). Det er taget i sygdomme, der ledsages af høj feber, har en helbredende effekt i tuberkulose, bronkitis, har en let diuretisk effekt. Det bruges til metaboliske lidelser og med skørbuk, reumatisme, arthritis, gigt, venerale sygdomme.
Med eksem, ledesygdomme, gigt, nyresten og blære, diathesis og lav er juice taget ½ kop eller 1 glas 3 eller 4 gange om dagen i 3 eller 4 uger. Det er nyttigt at bruge birkesaft med tab af appetit, øget træthed, når vi føler foråret træthed.
Som et eksternt middel anvendes birkesaft til huddyspepsi og eksem. Birch juice er vasket ansigt med acne. Som et vitaminmiddel er saft blandet med blåbærsaft, cowberries, chokeberry, nyttigt. I æblejuice kan apple, rwan, tranebærsaft, fyrretrænåle, mynte, St. John's wort, en drik fra vinmarker, jordbær, kirsebær og andre planter tilsættes. Alt dette beriger det med biologisk aktive stoffer, mikroelementer, vitaminer, giver en ejendommelig og behagelig smag.
I Rusland finder du ikke et andet træ som en birk, mange sange er sunget om det, mange ord og ordsprog er sammensat, hver eneste person kender birken. I verden er der ikke noget sådant træ med sådan en blændende hvid bark, for denne hvide bark fik træet sit navn. I foråret springer birken ud i bladene, alle de vitale kræfter, hun opsamlede i løbet af vinteren. Nyttige biologiske forbindelser, mineraler og salte opløses i saft og danner en universel medicin. Det er rig på vitaminer, indeholder 0,5 eller 2% sukker. Sammensætningen af saften omfatter salte af glucose, plantehormoner, jern, kalium, calcium. Og også tanniner, organiske syrer, enzymer, phytoncider.
Birchjuice begynder at gå i marts, og slutter i slutningen af april. Når vandet begynder at strømme ind i birkroden, bliver de stivelsesbestande, der deponeres i bagagerummet og rødderne, sukker, det begynder at opløses i vand og stiger langs træet til nyrerne. En måned før bladets udseende, når der smelter sne op, vises birken med saft, den hedder "bjørkens grædende". Inden for 15 eller 20 dage giver birken sød birkesaft. De birkere, der vokser på åbne solhøjder, giver mere brugbar og velsmagende juice.
Birchjuice er effektiv til behandling af hoste, bronkitis, skørbugt, hovedpine, galdeblære, lever, tolvfingertarm, til behandling af mavesår. Birch juice ødelægger urinsten, er effektiv til revmatisme, fjerner skadelige stoffer fra kroppen og skadelig ballast i smitsomme sygdomme. Birchjuice er nyttig i inflammatoriske processer og hudsygdomme. Birchbark stimulerer stofskiftet, har en regenererende og hæmatopoietisk virkning, renser blodet og er også en forfriskende og kostholdsdrik. Nyligt opdaget en funktion af birkesap, det er et godt middel til impotens. For kvinder fungerer birkesaft godt i overgangsalderen. Læger anbefaler at drikke 1 glas juice om dagen, så irritabilitet, en følelse af træthed, forsvinder døsighed og andre fænomener, der ledsager klimaks.
Hvis du regelmæssigt bruger birkesap, har den en toning og genoprettende virkning. Birch juice bruges til anæmi, forkølelse, skørbug, scrofula, blære, nyresten, allergiske sygdomme, beriberi. Det er nyttigt for patienter med angina, lungetuberkulose. Derudover er birkesap et værdifuldt kosmetisk produkt, der toner op i huden. Finske læger har fundet ud af, at sirupper fremstillet af birkesaft forhindrer tandcaries og stopper udviklingen. Sulfat, sirupper, birkesaft anbefales til børn for at forhindre tandsygdomme.
Birchjuice smager sødt, lidt surt. Det kan fordampes og laves med en sirup, der vil indeholde 60% sukker. Denne sirup har en tyk honning og citron-hvid farve.
Den kan være forberedt til fremtidig brug, flaske, sæt 2 teskefulde sukker i hver flaske og læg den i en mørk og kold kælder. I branchen tilsættes hver liter birkesaft 5,5 gram citronsyre, 125 gram sukker, filtreres og hældes i dåser, pasteuriseres og strammes med låg.
Til medicinske formål birkjuice er fuld frisk, opbevares i køleskabet i højst 2 dage. På en dag skal du tage 1 glas i 20 eller 30 minutter før måltider, 3 gange om dagen. Behandlingsforløbet 2 eller 3 uger.
Når hudsygdomme (udslæt, lav, eksem), i sygdomme, der opstår med høj feber, med moderens feber, skal du tage 3 kopper birkesaft om dagen.
Birch sap er en stærk, forfriskende, behagelig drink, juice af blåbær, cowberry, sort bjergaske er føjet til det. Birch juice kan insisteres på hofter, linden blomster, karvefrø, kamille, timian. Til det kan der tilsættes æblejuice, æbler, kirsebær, fyrretrænåle, melissa, mynte, johannesurt og andre.
Birchjuice kan fremstilles på hviderussisk. Vi hæld saften i en stor flaske, læg den i 2 eller 3 dage på et køligt mørkt sted. Derefter tilsættes det stegte kiks, malt fra byg. 5 liter birkesaft vil kræve 30 gram kiks eller byg malt.
Vi forbereder balsam fra birkesaft. På en spand af juice har du brug for 4 finhakket citron, 2 liter vin, 3 kg sukker. Alt dette sætter vi i kælderen i 2 måneder, så hælder vi i flasker, og vi vil stå i 3 uger.
Det er godt at lave honning fra birkesaft. Tag for hver 400 gram melasse 12 glas birkesaft og kog i 1 time på lav varme, så cool, hæld i en tønde og tilsæt gæren. Når gæringen ophører, vil vi hælde i flasker.
Vi laver kvass fra birkesap. I en tønde birkesaft lader vi på strengen lægge en lille pose med brændt skorpe af rugbrød. Efter 2 dage vil gær fra skorpe passere ind i saften, og gæringen vil begynde. Derefter hæld i tønde en skov egebark, som en tannin, og for aroma stilke af dild og blade og bær af kirsebær. Efter 2 uger er kvass klar, den opbevares hele vinteren.
I gamle dage blev birkesorten høstet fra birkens bark i koen, og det blev antaget, at det bibeholdt sine egenskaber bedre i dem. Men du kan samle juice i plastflasker, glasburk. Gør det rigtigt, for ikke at skade træet. Saften skal tages fra træer med en diameter på 20 eller 30 centimeter, det er bedre at ikke røre gamle og unge træer. Et træ kan ikke tage mere end 1 liter om 2 eller 3 dage. Juice er mest rigeligt fra 12 til 18 timer. Du kan gennembore barken med en mejsel eller kniv, ikke så dybt. I spalten indsætter vi en rille lavet af plast eller tyndt aluminium, på den vil juice løbe ind i beholderen. Når saften opsamles, skal du ikke glemme at forsegle hullet med voks, stik det med et stykke mos eller dække med en havesaus.
Der er også en sparsom måde, på birken er kun en gren skåret på en gren, på en stub hænger vi en flaske.
Ved hjælp af denne metode kan du hænge flere plast- eller glasflasker. Knuden, skåret på denne måde, bør sænkes lidt nedad. Når solen varmes, løber saften hurtigt, skal du checke i gang, påfyldning af beholderen. På denne måde anvendes fagfolk. De samler juicen på ét sted i årevis og holder træerne sunde. De så af en del af birket, hang plastikposer på den. Når de er fyldt med saft, hældes de i dåser.
Birchjuice i dåser ligner naturlig juice, men saltsyre, der anvendes til konservering, neutraliserer produktets nyttige egenskaber.
Nu ved vi om de medicinske egenskaber af birkesap, idet vi tager birkesap, kan du forbedre dit helbred betydeligt.