Betydningen af jern til at sikre normale fysiologiske processer i den menneskelige krop kan ikke overemphasized. Jern er en del af mere end 70 enzymer, der styrer forskellige biokemiske reaktioner. Ca. 70% af det samlede legemsjern er i hæmoglobinet - et proteinstof, der transporterer ilt i blodet. Også jern hjælper med at styrke immunsystemet, øger kroppens modstand mod virkningerne af patogene bakterier. Da der er mangel på jern i kroppen.
Den mest almindelige årsag til jernmangel i den menneskelige krop er kronisk blodtab. De mest typiske tilfælde af blodtab, der fører til mangel på jern, er: rigelig og langvarig menstruation, fordøjelsessystemers sygdomme (mavesår i mavesår og tolvfingertarm, erosiv gastritis, maligne tumorer i mave og tarm), hyppig nasal, pulmonal, nyreblødning.
Udseendet af jernmangel skyldes det øgede behov for dette element under vækst og modning, graviditet og amning.
Udseendet af jernmangel fører også til en utilstrækkelig tilførsel af dette element til kroppen med mad med uregelmæssig ineffektiv ernæring samt en overtrædelse af jernabsorption i fordøjelseskanalen.
Konsekvenser af udseendet af jernmangel .
Manglen på jern fører til forekomsten af anæmi, hjerte-kar-sygdomme, svimmelhed, fordøjelsesforstyrrelser, øget træthed, hovedpine.
Hvad fører til mangel på jern i en gravid kvindes krop? Svaret er meget skuffende: næsten 50% af gravide kvinder med jernmangel har toksicitet i anden halvdel af graviditeten. Derudover er 10% af gravide kvinder med jernmangel mere tilbøjelige til at have for tidlig fødsel end kvinder, der har normalt jernindhold. Hos mødre med mangel på jern i kroppen bliver børn med nedsat kroppsmasseindeks oftere født.
Mangel på jern i en tidlig alder har en irreversibel virkning på de biokemiske processer, der forekommer i hjernen. Med en betydelig mangel på jern i kroppen hos små børn kan uønskede konsekvenser være irreversible.
Således kan overtrædelser, der fører til mangel på jern i en kvindes krop, være yderst farlige både for hendes eget helbred og for sit fremtidige barn. Derfor bør forebyggende foranstaltninger til forebyggelse af udviklingen af jernmangel gives den nærmeste opmærksomhed.