Ternovka

Hældning fra Krimens tur Hældningen er lavet på søde frugter eller bær med tilsætning af sukker og er obligatorisk i slutningen af ​​madlavningen udsættes for solen ("hældes"). Vores hælde er fremstillet af modne bær af tur, samlet i Crimea bjerge. Hældning efter tradition er ikke stærk. Hældningen fra turnen viste sig at være tyk og sød til smagen. For at bestemme tinkturberedskabet, hælde det i et glas, skal du bemærke tætheden af ​​drikken, ligheden med sirupen, drikken på glasset vil efterlade tykke striber. Det betyder, at tinkturen allerede er klar. Hvad skal man gøre med kødets brystkød? De er trods alt fulde af sukker sirup. Vi vil fylde denne duftende sødfrugtmasse med vodka. Som følge heraf vil vi efter 3-4 måneder modtage tinktur. Kun dette vil være en sekundær tinktur. Siden bærens vigtigste smag gik ind i påfyldningen. Men styrken af ​​tinktur kan være op til 40 og over grader. I tinkturen tilsættes ikke sukker, traditionelle komponenter i tinktur - urter. Med tilsætning af sukker bliver tinkturen til en balsam.

Hældning fra Krimens tur Hældningen er lavet på søde frugter eller bær med tilsætning af sukker og er obligatorisk i slutningen af ​​madlavningen udsættes for solen ("hældes"). Vores hælde er fremstillet af modne bær af tur, samlet i Crimea bjerge. Hældning efter tradition er ikke stærk. Hældningen fra turnen viste sig at være tyk og sød til smagen. For at bestemme tinkturberedskabet, hælde det i et glas, skal du bemærke tætheden af ​​drikken, ligheden med sirupen, drikken på glasset vil efterlade tykke striber. Det betyder, at tinkturen allerede er klar. Hvad skal man gøre med kødets brystkød? De er trods alt fulde af sukker sirup. Vi vil fylde denne duftende sødfrugtmasse med vodka. Som følge heraf vil vi efter 3-4 måneder modtage tinktur. Kun dette vil være en sekundær tinktur. Siden bærens vigtigste smag gik ind i påfyldningen. Men styrken af ​​tinktur kan være op til 40 og over grader. I tinkturen tilsættes ikke sukker, traditionelle komponenter i tinktur - urter. Med tilsætning af sukker bliver tinkturen til en balsam.

ingredienser:

• Drej 1000g
• Sukker 800g

instruktioner

• Trin 1 For at forberede påfyldningen skal du tage den modne bær omvendt og sukker.
• Trin 2 Vend siderne, skyll, tryk let ned med en rullestang, der dækker med en film, så bæren splitter.
• Trin 3 Sæt et lag bær 2-3 cm i en ren beholder.
• Trin 4 Tilsæt et andet lag sukker til at dække lag af bær.
• Trin 5 Drej lagene, indtil 3/4 af beholderen er fyldt.
• Trin 6 Hætte tæt på låget eller læg på en gummihandske. Sæt på et varmt sted. Fortrinsvis i solen eller til batteriet. (Jeg brugte en varmepude, solen opvarmede dagen). Forlad i 5 dage.
• Trin 7 Fjern handsken (lugt gæringen), gennem osteklæren spænder saften.
• Trin 8 Fjern knoglerne fra bærene.
• Trin 9 Hæld bærens kød med saft. Luk kapaciteten af ​​gasbind, foldet i 5 lag. Lad være med at vandre i solen i yderligere 20 dage. Hældningen vil vandre, skummet vil stige. Beholderen kan nogle gange blive rystet.
• Trin 10 Efter 20 dage, hæld filteret gennem gaze i 3-4 lag 3 gange, hver gang for at ændre gaze til en ny.
• Trin 11 Hæld de resterende pulp af bærene med vodka. Sæt på et tørt mørkt sted i 3-4 måneder, indtil tinkturen er klar.
• Trin 12 Fyld glasset med et glas. Server for en dessert til et sødt bord.