Hvad er der hos diabetikere?
Alle ved, at spise diabetikere skal have et lavt glykæmisk indeks. Derfor bør man ikke spise slik, sukker, honning, kager, majssirup og raffineret stivelse.
Du bør prøve at ikke spise ufortyndede saft, hvis blodsukker er meget højt. Undgå fastfood, de indeholder meget sukker, selvom de er usøde.
Prøv at spise grønne grøntsager, valnødder, avocado, havfisk og bælgfrugter.
Grønne grøntsager
Grøntsager og grønne kan og bør spises hver dag. I dild, selleri og persille, nægter ikke. Persille kan reducere blodsukkeret og opretholder også mange vitaminer og sporstoffer.
I grøntsager, meget fiber og næsten ingen fedt. De har få kulhydrater, så spis dem og tænk ikke noget: agurker, kål af enhver art, radise, gulerødder, radise mv. For at øge glukoseniveauet i blodet er det nødvendigt at forbruge mange af dem. For eksempel er 10-12 g sukker indeholdt i 200 g gulerødder og rødder, 350-400 g kål, 600-700 g græskar eller agurk, 400 g.
Selleri og gulerødder er rige på naprovitamin A og andre vigtige carotenoider. De vil reducere risikoen for myokardieinfarkt.
I grønne grøntsager og frugter (ærter, spinat, broccoli, peberfrugter, kinesisk kål, kiwi, asparges, selleri, grønne pærer og æbler, grønne bønner, spire, artiskokker, porrer, courgetter) indeholder indoler og luteiner, der forbedrer sundheden ved antioxidering egenskaber.
Takket være thiosulfater og allicin, som findes i hvidløg og løg, holder blodplader ikke sammen. Desuden slapper disse stoffer af lungearterierne. Hvidløg sænker "dårligt" kolesterol i blodet og sænker blodtrykket.
Kartofler er en grøntsag, der er rig på kulhydrater og stivelse, så folk, der lider af diabetes, skal bruge det uden at fejle, jo mere jo bedre. Mos kartofler hurtigere øge glukose i blodet, end de brygges i hele form.
Blå grøntsager og frugter er rige på anthocyaniner og phenolharpikser, som forhindrer kroppen i aldring og er antioxidanter.
valnødder
Syv kerner af valnødder indeholder 2 g af god kvalitet fibre og 2,6 g alfa linolensyre. Disse komponenter er meget vigtige for fordøjelse og genopretning af kroppen.
I stedet for sandwich kan du spise nyttige nødder i form af snacks eller du kan tilføje dem til de sædvanlige retter af isalater. Valnødder er meget nødvendige for sindet, så i oldtiden var det ikke muligt at spise dem, fordi de troede, at deres sind var unødvendigt for nogen.
Valnødder, både med forøget og med reduceret surhed kan normalisere syremediet. Derudover ved du at bruge dette produkt, advarer du ikke kun aterosklerose, men du kan helbrede det, hvis du lider af det.
Den vigtigste information til mennesker, der lider af diabetes og deres slægtninge - valnødder indeholder så meget magnesium og zink, som det kræves for at reducere sukkerniveauet. Derudover indeholder de stoffer, der er i stand til at forhindre fedme af leveren.
Brug hver dag syv kornkerner, og du kan slippe af med jernmangelanæmi og gøre skibene mere elastiske, hvilket er meget vigtigt for diabetikere. Cobalt, jern, zink imed, som er indeholdt i nødder, eliminerer symptomerne på sukkersyge, som ikke er ønskelige.
Nødder er rig på jod, æteriske olier af de fordøjelige stoffer, der er nødvendige af enhver organisme, og diabetikere er i rækkefølge.
avocado
Avocado er et meget værdifuldt og unikt produkt, der simpelthen er uundværligt for mennesker, der lider af diabetes. Det er også meget nyttigt for mennesker, der har katarakter, maveforstyrrelser og hypertension.
Denne frugt har et sådant værdifuldt stof - mannoheptulose, som reducerer sukker i blodet betydeligt.
Celler af alle organer, herunder hjernen, absorberer aktivt glucose aktivt, og dette fører til forbedring af effektivitet, trivsel og koncentration af opmærksomhed.
Vavocado indeholder mange vitaminer, hvoraf en B6, takket være det, forekommer alle processerne i kroppen. Dette produkt er især nyttigt for personer, der lider af hjerte-kar-sygdomme.
For sukker avocado syg som højre hånd, fordi dens indhold af kalium og kobber stabiliserer den kemiske balance i kroppen.
Du kan skære frugten i en salat for at give den ernæringsmæssig og smag. Derudover er avocado en plantekilde af protein.
Havfisk
Presumptiv diabetes er meget vigtig for at spise marine fisk, fordi det er meget nyttigt på grund af mængden af protein, vitaminer, mikroelementer og andre næringsstoffer, som kroppen har brug for så meget.
Den store fordel ved fisk er, at den fordøjes meget bedre end kød af dyr og fugle, såvel som ister, fisken er rig på protein, som indeholder de nødvendige aminosyrer.
Det er nødvendigt at vide, at indholdet af proteinet afhænger direkte af typen af fisk. Højt proteinindhold i laks, hvidfisk, ørred, stellate sturge, beluga. Specialister siger, at der er mere protein i gedde aborre end i kylling, og i sazan - mere end i oksekød.
Udover protein i diabetes er det meget vigtigt, at fisk har en høj næringsværdi på grund af det høje indhold af fedtsyrer Omega-3, Omega-6. De fleste af dem er rige på laks og tun. Disse fedtsyrer har en række fordele:
- reducere vægten
- forebygge kardiovaskulære sygdomme
- nødvendigt for intercellulære processer
- har antiinflammatorisk effekt.
For alle andre ting er fisken rig på fosfor-, fluor-, magnesium-, kalium-, jod- og vitamin A-, E-, D- og B-vitaminer.
Med diabetes er det bedst at bruge fisk, der er kogt, jellied og bagt.
puls
Linser, bønner, bønner er kilden til overfloden af de mest nyttige stoffer, der er nødvendige for diabetes. Bedst af alt, hvis de er friske, godt eller i hvert fald forfrisket.
Legumes indeholder en stor mængde stivelse (soja, ærter, linser, nyrebønner) samt mineraler (calcium), phytoøstrogener, vitaminer og andre meget nyttige stoffer, der kan beskytte kroppen mod sygdommen. Det er bedst at forbruge legumater flere gange om ugen i små mængder. Vælg frokosten til bønner - den tid der passer bedst til dem.
Bælgplanter udgør en gel i tarmen, som følge af hvilken glukosen af maden går meget langsommere ind i cellerne.
Bønner er en af de bedste kilder til omega-3 fedtsyrer. 7 gram opløselige fibre, 17% af det daglige indtag af jern og 63% af folinsyrens dagbog indeholder en halv kop bønner.
Da dette produkt er rig på protein og fiber, men indeholder lidt fedt, er det en god mad til diabetikere.
Hvis du har købt dåsebønner, så husk at ved overforbrug skal det skylles grundigt for at fjerne konserveringsmidler og salt. Til forberedelse skal du huske på, at bælgfrugterne er perfekt kombineret med grøntsagerne.
Det vigtigste, du skal huske, når du behandler diabetes - ernæring, er ikke fornøjelse, en kur. Derfor skal du sikre dig, at den er afbalanceret og indeholder alle de nødvendige næringsstoffer og vitaminer.