- semolina - 0,5 glas
- sukker - 3 varer. skeer
- tranebær - 3 st. skeer
- æggehvider - 2 stk
Tranebær skal grundigt skylles, tørres og tørres gennem en sigte. Juice at lægge til side. I tranebærklemmerne hæld 2 glas koldt vand, læg på en plade og kog. Reducer varmen, dækk med sukker og kog i 5 minutter. Sæt bouillon i en ren gryde. Tilsæt semolina til bouillon og omrør intensivt, bring det til klar. Pisk flødeskummet i et tykt skum. I grød tilføj saften og smør godt med en blander. Tilsæt piskede hvide, rør og overfør til forme. Cool i køleskabet i en time, og du kan tjene.
Serveringer: 3